抗坏血酸钠可以代替VC吗?

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引用答案:4楼:2015-04-2911最初由4发行:11:33

抗坏血酸钠是合法的膳食补充剂,只要符合GB14881的要求就可以安全使用。

由于上述提醒,国家标准14880,规定实际上可以添加抗坏血酸钠,但以上并未规定要添加的量。

维生素C绝对对身体有害,添加到食物中的量很少在200毫克至2000毫克/千克之间。无需添加如此少量的抗坏血酸钠。毕竟,抗坏血酸钠的毒性比维生素C高得多。


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